Die Triomax-Premium-CNC-Maschinen ist eine professionelle Anlage für eine industrielle Produktionslinie. Projektiert und gebaut, um zuverlässig zu arbeiten. 
Die Maschine dosiert die Kekse direkt auf das Band des Durchlaufofens bzw. bei einer Guillotinen-Maschine verfügt sie über ein eigenes Transportband, bei dem die dosierten Kekse geschnitten werden und erst dann auf das Band des Ofens kommen.
Triomax Premium ist eine CNC-Maschine, die sich durch hochwertige Baugruppen der Firma Lenze Deutschland auszeichnet. 
Sie verfügt über 7 unabhängig gesteuerte Servomotoren und ein 
doppeltes Dosiersystem in beiden Teigbehältern. In jedem der Teig-Schütt-Behälter sind zwei andere Walzen-Systeme.  Das erste System bringt den Teig in die Mitte des Kopfstücks und in die speziell gefrästen Buchsen des zweiten Walzensystems. Das zweite System dosiert die entsprechende Teigmenge auf das Band des Durchlaufofens.
Ein derartiges System garantiert die präzise Dosierung und erhöht die Ergiebigkeit.
Die Anlage verfügt auch über ein separates Kopfstück mit Zahnwalzen für flüssige und halbflüssige Füllungen.  
Sie kann mit einer Walze nachgerüstet werden, die die Kekse drückt, einen Mechanismus zum Stempeln bzw. zum Drücken von gefüllten Keksen.
Verschluss: System zum Abschneiden und Formen der gefüllten Kekse. Der Keks, der mit diesem System abgeschnitten wird, schließt die Füllung im Innern und formt den Keks in Form einer 
Kugel bzw. eines Riegels. System des Schneidens mit einer Saite zur Herstellung von flachen Keksen mit flachen, ein- und zweifarbigen Formen.