ROLLER SPRINKLER – Einrichtung zum Dekorieren von Gebäckwaren mit kleinen Bestreuungsmitteln, z. B. Zucker, Mohn, Kokos, Sesam usw. Dem Bestreuungsvorgang geht die automatische Beschichtung der Gebäcke voran, um ein besseres Haftvermögen zu garantieren. Diese Einrichtung kann einzeln oder als Teil der Fertigungslinie arbeiten. Sie wird vor allem für die Produkte vor ihrem Backen verwendet. Der Bestreuer hat eine unabhängige Steuerung, er kann aber auch mit anderen Einrichtungen aus der Fertigungslinie kompatibel sein.
ROLLER SPRINKLER besteht aus folgenden Teilen:
Befeuchter, Bestreuungskopf und Förderer mit drei Bändern: erstes Band – nass, zum Abführen der Befeuchtungsflüssigkeit, zweites Band – trocken, zum Abführen der Resten vom Bestreuungsmittel; drittes Band – Förderband zum Fördern der Gebäcke zum Ofenband.
Die Befeuchtungsflüssigkeit wird regelmäßig im Tank nachgefüllt.
Das Bestreuungsmittel, das nicht auf Gebäcke trifft, wird im manuellen oder automatischen System abgenommen.
Förderer und Bestreuungskopf werden mit Elektromotoren angetrieben.
Befeuchter verfügt über Düsen, die den Druck mit der Membranpumpe (pneumatisch) erzeugen.
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